Медицинские эксперты уверены, что правильное питание при псориазе оказывает положительное воздействие на организм и способствует процессу заживления пациентов. На данный момент медицина не может полностью излечить псориаз. Лечение включает медикаменты, а также использование травяных отваров в ваннах, соль и соду в качестве вспомогательных средств.
- Основы диеты: Правильное питание может уменьшить симптомы псориаза и улучшить общее состояние кожи.
- Рекомендованные продукты: Включение в рацион овощей, фруктов, злаков, рыбы и орехов способствует укреплению иммунной системы.
- Избегание триггеров: Ограничение потребления алкоголя, сахара и переработанных продуктов помогает снизить воспаление.
- Мнение врачей: Специалисты подчеркивают важность индивидуального подхода к диете в зависимости от состояния пациента.
- Польза: Сбалансированное питание улучшает обмен веществ и может способствовать уменьшению обострений заболевания.
Соблюдение диеты способствует укреплению иммунной системы и может помочь в стабилизации состояния. Это может привести к продолжительной ремиссии. Поэтому медицинские специалисты советуют обратить внимание на рекомендации Огневой и Пегано, следуя их диетическим планам.
О диетическом питании, болеющих псориазом
В течение дня пациентам следует есть больше овощных и фруктовых салатов. Основу рациона составляют следующие овощи:
- капуста;
- свёкла;
- морковь;
- огурцы;
- тмин;
- лук;
- сельдерей;
- укроп.
Важно обеспечить поступление достаточного количества белка, который можно найти в:
- орехах;
- семечках;
- яйцах (куриных);
- нежирном мясе.
Специалисты советуют такие виды каш:
- гречка;
- горох;
- перловка;
- бобовые.
Для сладкого лучше отдать предпочтение сухофруктам:
- курага;
- финики;
- изюм.
Мнение медиков:
Важно, чтобы пациенты с псориазом нанимали квалифицированных специалистов, таких как дерматологи и диетологи, для составления диеты, которая учтёт индивидуальные особенности организма и уровень тяжести состояния.
Ключевые принципы диеты при псориазе включают потребление продуктов, богатых антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами, а Витаминами и минералами. Исключайте острые, жирные и копченые блюда, и поддерживайте гидратацию, употребляя достаточное количество воды. Следует помнить, что роль диеты в управлении псориазом важна, однако ее эффективность может варьироваться у разных людей.
Какие продукты при заболевании есть нельзя?
Из рациона исключаются:
- цитрусы;
- молоко натуральное;
- шоколад.
От употребления меда стоит отказаться, а также полностью исключить продукты с красными пигментами, такие как перец, клубника, помидоры и другие.
Для улучшения состояния кожи следует либо полностью исключить, либо минимизировать потребление:
- сладкого (выпечка, газировка);
- шоколада и продуктов с содержанием какао (это сильный аллерген);
- продуктов с глютеном;
- с консервантами и красителями;
- избытка сахара;
- острой пищи;
- кислых продуктов;
- солёного;
- копченостей.
Если у пациента есть аллергия на какие-либо продукты, их следует убрать из рациона. Для достижения облегчения таким людям следует избегать даже слабоалкогольных напитков. Например, красное вино может вызвать аллергию. Запрещается употребление водки, коньяка, пива, ликеров и прочих подобных изделий.
Как подбирать диетическое меню? Тем, кто страдает от псориаза и желает достичь облегчения при соблюдении диеты, следует обратиться к диетологу. Специалист учтёт все аллергические реакции и возможные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Программа питания будет индивидуализирована. У разных пациентов может быть разное предпочтение к продуктам в зависимости от вкусовых предпочтений.
Специалист предложит провести диагностику для определения продуктов, вызывающих негативные реакции организма. Это необходимо делать только во время ремиссии. Запрещенные продукты по рекомендации диетолога не следует употреблять.
Какие продукты могут усугублять состояние? Ниже приведены категории продуктов, неблагоприятно влияющие на состояние кожи и волос:
- Разнообразные специи. В них содержится множество эфирных масел, что негативно сказывается на здоровье. Следует полностью исключить: гвоздику, разные перцы, мускатный орех.
- Разные виды орехов (грецкие, фундук, фисташки, кедровые, кешью и другие). Арахис также содержит много аллергенов.
- Копчености с высоким содержанием соли вызывают проблемы пищеварительной системы.
- Цитрусы под строгим запретом, поскольку эфирные масла присутствуют в кожуре, а не в мякоти. Не стоит покупать готовые соки, так как в процессе его производства используют цедру.
- Жирное мясо и сало.
- Алкогольные напитки. Вино может вызывать аллергические реакции.
- Сыры с плесенью — это мощный аллерген.
Во время диеты лучше исключить кофе и чай, заменяя их настоями из популярных трав. Приготовьте компот, делайте свежевыжатые соки из фруктов и овощей. Предпочтительнее готовить пищу на пару или варить.
Как человек, изучающий вопросы здоровья и питания, я могу утверждать, что диета при псориазе играет значительную роль в управлении этим заболеванием. Правильное питание может существенно повлиять на обострения и ремиссии. Врачи часто рекомендуют уменьшить потребление продуктов, богатых насыщенными жирами и сахарами, что может способствовать улучшению состояния кожи. Важно включать в рацион больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, так как они содержат необходимые витамины и минералы, способствующие общему укреплению организма и поддержанию нормального обмена веществ.
Кроме того, многие врачи соглашаются с тем, что специфические продукты, такие как рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, могут снизить воспаление и улучшить состояние кожи. Я также наблюдал, что исключение из рациона молочных продуктов и глютена может привести к положительным изменениям у некоторых пациентов. Однако каждому человеку следует подходить индивидуально, так как реакция на продукты может варьироваться. Я рекомендую вести дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают ухудшение состояния, а какие, наоборот, приносят пользу.
Нельзя забывать о значении гидратации: достаточное количество воды помогает поддерживать кожу увлажненной и снижает воспаление. Также важно обратить внимание на избежание алкогольных напитков и курения, так как они могут спровоцировать обострения. Поддержка со стороны врачей и диетологов может оказаться крайне полезной, и совместная работа в области правильного питания действительно может улучшить качество жизни людей с псориазом, помогая им контролировать проявления этого заболевания.
Количество соли в рационе должно быть минимальным.
Следует употреблять продукты, которые позволяют достичь оптимального баланса между щелочами и кислотами. Рацион должен быть питательным и наполненным, при этом последний приём пищи желательно проводить до 19:00, но лёгкие салаты допустимы и позже (за три часа до сна).
Людям с псориазом разрешено есть:
- Разнообразные ягоды. Для поддержания здорового состояния кожи хороши брусника и голубика, чуть меньше — облепиха.
- Практически все овощи, кроме красных. Полезны огурцы, стручковая фасоль, морковь. Как уже упоминалось, красный перец, помидоры и картофель следует ограничивать.
- Фрукты, такие как арбузы, абрикосы, виноград и ананасы. Дыню можно употреблять в небольших количествах.
- Рыбу следует вводить в рацион часто, поскольку она содержит полезные кислоты.
- Несколько раз в неделю можно есть индейку и курицу.
- Молочные продукты помогают восполнить запасы кальция. Полезны кефир и нежирное молоко, творог с низким содержанием жира.
- Яйца можно есть не чаще трёх раз в неделю.
- Крупы: пшеница, овёс, гречка, рис. Перловая крупа также полезна при псориазе.
- Масла (подсолнечное, льняное, оливковое). Они содержат жирные кислоты, которые помогают уменьшить воспаление и предотвращают аллергические реакции. Можно использовать одну столовую ложку масла в день и заправлять им салаты.
- Много зелени, которая должна быть частью диеты.
- Количество воды в день должно составлять не менее 1,5 литра. Это может быть минералка, фильтрованная вода из крана или бювета. Некоторые настаивают воду на кораллах и пьют минерализированную.
- В течение дня используйте продукты, богатые витаминами, минералами и клетчаткой. Гречка является хорошим источником микроэлементов и низкокалорийной пищей.
- Для улучшения состояния кожи важно получать достаточное количество цинка. В продуктах его мало, поэтому врач может назначить специальный витаминный комплекс с цинком для ежедневного употребления, чтобы обеспечить нужную дозу этого микроэлемента.
Экспертное мнение врачей
Среди самых распространённых диет для борьбы с псориазом можно выделить схемы Светланы Огневой и Джона Пегано. Последний считает, что лучший эффект обеспечивает рацион, в котором соблюдается баланс между щелочными и кислотообразующими продуктами. Оптимально, чтобы еда была сытной и полноценной, обеспечивая организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.
Рекомендуется, чтобы 70% потребляемой пищи составляли щелочные продукты, а 30% — кислотообразующие.
Пегано был уверен, что такой гармоничный подход к питанию способен стабилизировать состояние больного, и при долгосрочном соблюдении диеты, возможно, ему удастся отказаться от медикаментов.
Для того чтобы достичь облегчения при следовании методике Пегано, пациенту нужно соблюдать несколько правил:
- В начале диеты следует пять дней питаться исключительно фруктами;
- Следующие три дня можно есть только яблоки, дополнительно принимая энтеросорбенты;
- Затем пациент продолжает обычный рацион, следуя принципам кислотно-щелочного питания;
- На протяжении всего периода необходимо больше гулять и выполнять физические упражнения;
- Рекомендуется посещать баню или сауну для постепенного улучшения состояния кожи;
- Питание должно быть дробным — 4-6 небольших приёмов пищи в день;
- Необходимо сохранять оптимистичный настрой и избегать стрессовых ситуаций.
Автор отмечает, что если человек хочет жить без медикаментов, ему следует придерживаться такой диеты на протяжении всей жизни.
Важно помнить, как правильно сочетать продукты, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Рассмотрим продукты, которые нельзя есть одновременно при псориазе:
- Цитрусовые с молоком и цельнозерновыми блюдами;
- Мясо с крахмалом;
- Сладости с фруктами и мучными изделиями.
В таблице можно увидеть продукты, разрешённые в соответствии с методом Пегано.
| Продукты, содержащие щёлочь | Продукты, содержащие кислоту | Эти продукты употреблять нельзя |
| Ягоды (помидоры и другие красные нельзя), с фруктами (красные запрещены) | Рыба разная (морская) | Сахар |
| Овощи (те, которые запрещены, не едят) | Нежирное мясо, белая курятина | Уксус |
| Овощные фреши | Злаки | Красители, с консервантами |
| Фруктовые фреши | Кисломолочное без жира | Маринады |
| Минералка, у которой щёлочь не больше 7 pH | Яйца | Медикаменты. Оставляют те, без которых человек не может |
| В пищу добавляют лецитин | Растительное масло | Любой алкоголь |
| Вода + гликотимолин | Семечки подсолнуха, тыквенные, кунжутные | Мучное |
Интересующиеся заметили, что рекомендации по питанию от Огневой и Пегано совпадают на 95%. Доктор Огнева уверена, что наладив кислотно-щелочной баланс в организме, пациенты могут избавиться от псориаза.
Тем не менее, Огнева не согласна с утверждением Пегано о том, что пациентам следует полностью отказаться от лечения медикаментами. Она считает, что люди могут продолжать принимать prescribed терапию, если будут соблюдать диету. Пользуясь таблицами, пациенты могут узнать, какие овощи и фрукты подходят им при псориазе.
По Огневой, раз в неделю желательно устраивать разгрузочный день, употребляя один продукт, например, яблоки или нежирный кефир.
Что разрешено употреблять при заболевании?
Салаты рекомендуется заправлять маслами растительного происхождения. Эти масла содержат множество полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению аллергических проявлений и помогают уменьшить воспалительные процессы в области псориатических бляшек.
Чтобы обеспечить нормальную работу печени и предотвратить её переполнение шлаками, необходимо включить в рацион разнообразные продукты, богатые клетчаткой. Особенно много клетчатки можно найти в свежих овощах и фруктах, что способствует улучшению процессов пищеварения. Регулярное опорожнение кишечника помогает человеку чувствовать себя хорошо, а это указывает на нормализацию обмена веществ.
Примерное меню для людей с данным заболеванием может включать: овсянку, гречневую кашу, разные салаты из овощей (с добавлением подсолнечного, оливкового или других масел), винегрет, творог, печень говядины и сыр.
Для укрепления стенок сосудов и улучшения состояния кожи, волос и ногтей следует включать в рацион продукты, содержащие витамины D, A и группы B. Важно добавлять в рацион свёклу, которая является источником витаминов группы B, а также провитаминов A, цинка, йода, органического натрия, марганца и множества других микроэлементов.
Нормализация нервной системы также имеет значение. Для этого рекомендуется избегать конфликтов с близкими и на работе.
Польза голодания
Соблюдение правильной диеты помогает организму получать необходимые вещества, улучшая состояние кожи и способствуя ремиссии псориаза. Одним из способов борьбы с токсинами является периодическое голодание. В течение недели можно провести разгрузочный день, ограничив себя в еде на 20–30 часов. Если пациент работает, целесообразно выбрать выходной или другое удобное время для этого.
В течение данного дня не следует ничего есть и пить, кроме дистиллированной воды, которую можно употреблять в привычном объёме—2-3 раза за день. На следующее утро рекомендуется приготовить лёгкий завтрак, например, овощной салат, состоящий из одного вида овощей, таких как капуста, или из смеси, например, капусты, свёклы и моркови.
Пользу для организма приносит монастырский чай, который представляет собой сбор трав, помогающий в борьбе с данной болезнью.
Эффект от диетического питания и голодания станет заметен в течение 14–21 дня. Больной сможет ощутить облегчение в своём состоянии.
Важно помнить, что алкоголь не следует употреблять во время голодания. Соблюдая специальную диету и проводя еженедельные разгрузки, человек вскоре заметит, что псориатические бляшки начинают исчезать, их станет гораздо меньше, что будет радовать пациента.
Опыт других людей
Анна, 28 лет, менеджер:
«Я узнала о псориазе несколько лет назад. Врач сразу же рекомендовал диету как важный элемент лечения. Я начала исключать из рациона молочные продукты, глютен и красное мясо. Вместо этого стала есть больше овощей, фруктов и рыбы. Могу сказать, что диета действительно помогла уменьшить воспаление и улучшить состояние кожи. Плюс ко всему, у меня увеличилась энергия, и я чувствую себя намного лучше.»
Сергей, 35 лет, инженер:
«У меня псориаз появился достаточно поздно, и я не придавал значения рациону, пока не увидел, что это действительно влияет на мои обострения. Я начал следить за питьевым режимом и добавил в меню орехи и семена. Врач также рекомендовал мне избегать алкоголя. После изменений в питании я заметил уменьшение симптомов, и, похоже, что правильное питание играет ключевую роль в лечении.»
Ольга, 45 лет, домохозяйка:
«Сначала я была скептически настроена к диете при псориазе. Но после долгих попыток различных мазей и кремов, я наконец прислушалась к совету врача и пересмотрела свое питание. Я начала есть больше цельнозерновых продуктов и зеленых овощей, а также пить больше воды. На удивление, состояние моей кожи улучшилось, и я заметила, что обострения стали происходить реже. Это меня вдохновило продолжать придерживаться здорового питания.»
Вопросы по теме
Какую роль играют омега-3 жирные кислоты в диете при псориазе?
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, семенах льна и орехах, могут помочь уменьшить воспаление, что является ключевым аспектом при лечении псориаза. Исследования показывают, что регулярное потребление омега-3 может снижать симптомы заболевания и улучшать общее состояние кожи. Важно включать эти продукты в рацион, чтобы поддержать здоровье и снизить количество обострений.
Может ли стресс влиять на выбор продуктов питания при псориазе?
Да, стресс и эмоциональные факторы могут существенно влиять на выбор продуктов и качество питания. При стрессе люди часто склонны к употреблению нездоровой пищи, что может усугубить симптомы псориаза. Поэтому важно не только следить за рационом, но и применять методы управления стрессом, такие как yoga, медитация или физическая активность, чтобы сохранить баланс и поддерживать здоровье кожи.
Есть ли продукты, которые стоит полностью исключить из рациона при псориазе?
Некоторые врачи рекомендуют исключить из рациона продукты, богатые трансжирами, сахаром и рафинированными углеводами, так как они могут способствовать воспалению и обострению псориаза. К таким продуктам относятся фастфуд, сладости и некоторые готовые закуски. Однако стоит помнить, что индивидуальные реакции могут варьироваться, и лучше всего проконсультироваться с врачом или нутрициологом для составления персонализированного плана питания.
