Народные средства для укрепления суставов, костей и связок: что пить

Для поддержания здоровья суставов, костей и связок народные средства предлагают множество натуральных напитков. Особенно полезными считаются отвары на основе душицы, корня сельдерея и петрушки, которые содержат витамины и минералы, способствующие укреплению соединительной ткани и улучшению подвижности суставов.

Также стоит обратить внимание на желатин, который можно растворять в воде или соке. Этот продукт богат коллагеном, что способствует восстановлению хрящевой ткани и снижению болевых ощущений. К именам народных средств добавляется и мёд с лимоном, обладающий противовоспалительными свойствами и способствующий общему укреплению организма.

В каких продуктах содержится глюкозамин и хондроитин

Перед тем, как обсуждать, какие продукты помогут восполнить недостаток глюкозамина и хондроитина, важно понять строение суставов. Каждый сустав в нашем теле образован, как минимум, двумя костями, которые соединяются в местах контакта суставными хрящами, обладающими губчатой структурой. Между хрящами расположена синовиальная жидкость, состоящая из плазмы крови и таких белков, как хондроитин, глюкозамин и гиалуронан.

При движении хрящ действует как губка: жидкость, находящаяся в глубоких слоях, вытесняется между волокнами, смазывая суставную поверхность. Когда нагрузка снижается, жидкость вновь попадает обратно в хрящ. Этот процесс снижает трение между костями и поддерживает их прочность.

С целью восстановления структуры костей и суставов были разработаны специализированные препараты — хондропротекторы, содержащие в себе глюкозамин и хондроитин. Кроме медикаментов, для нормального функционирования суставов Важно принимать витамины и минералы и питаться «правильной» пищей. Несмотря на то, что глюкозамин и хондроитин встречаются в незначительных количествах во множестве продуктов, они состоят в полимерных соединениях, что затрудняет их усвоение. Основные источники, из которых эти компоненты лучше усваиваются, следующие:

хрящи; белое мясо; твердые сыры; говядина; рыбы семейства осетровых и лососевых; молочная продукция; сливочное масло; овощи; фрукты; желатиновые блюда, такие как холодец и желе; бобовые; орехи и сухофрукты; яйца; льняное масло.

Для чего нужны организму хондроитин и глюкозамин

Глюкозамин входит в состав хондроитина и синовиальной жидкости, служит строительным элементом для хрящей, сухожилий, связок и мышц, обеспечивая их прочность и упругость. Хондроитин, вырабатываемый хрящевой тканью, также представляет собой составляющую внутрисуставной жидкости.

Он удерживает влагу и стимулирует выработку гиалуроновой кислоты, поддерживая прочность и эластичность суставов. Таким образом, для нормальной работы костно-хрящевой системы критически важны как хондроитин, так и глюкозамин. При недостатке этих веществ изменяется качество синовиальной жидкости, что влияет на функции суставов — возникает трение между костями, приводящее к их износу. Глюкозамин и хондроитин синтезируются в организме в небольших объемах, но с возрастом, а также при интенсивных физических нагрузках, травмах и воспалительных процессах их уровень снижается, что требует восполнения извне. Если лечение не начать вовремя, это может привести к необратимым последствиям, включая остеоартроз.

Как отмечали ранее, глюкозамин и хондроитин во многих продуктах содержатся в связанном состоянии и плохо усваиваются. Молекула хондроитина сульфата крупнее молекулы глюкозамина в сотню раз, а биодоступность составляет около 15-20%. Глюкозамин содержит в себе глюкозное ядро, которое как проводник, повышает усвояемость до 41%. Поэтому, для укрепления суставов в первую очередь необходимо начать правильно питаться.

Не рекомендуется заниматься самолечением, если у вас наблюдаются такие симптомы:

• хруст;
• боль при движении;
• утренняя скованность;
• ограниченность в движениях;
• отеки;
• изменение цвета кожи над суставами.

Что попить для суставов и костей и связок народные средства

Одной из причин развития метаболических и дегенеративных заболеваний суставов и костей является недостаток или нарушение обмена нутриентов. Существующие препараты не всегда способны решить эти проблемы полностью и могут иметь побочные эффекты и противопоказания.

На этом фоне особую роль в профилактике и комплексном лечении заболеваний ОДС приобретают источники макро- и микроэлементов природного происхождения. В статье приведены результаты исследования содержания кремния, бора, кальция, магния в некоторых дикорастущих и интродуцированных растений методом атомно-эмиссионного анализа с индуктивно-связанной плазмой. Содержание элементов в растениях сравнивали с нормами «адекватного уровня потребления», принятыми в России. Результаты показали, что к числу перспективных видов относятся хвощи, береза, сосна, медуница, хмель, тысячелистник, спорыш, виды крапивы, кориандр, базилик, мята, мелисса, абрикосы, гречиха, малина, хмель, полынь.

313 KBрастениякремнийкальциймагнийкостисуставы.1. Воронков М.Г., Кузнецов И.Г. Кремний в живой природе. – Новосибирск, 1984. – 157 с.

2. Государственная фармакопея СССР. Вып.1. Общие методы анализа / МЗ СССР. – 11-е изд., доп. – М.: Медицина, 1987. – 335 с.

3. Гусев Н.Ф., Петрова Г.В. Лекарственные растения Оренбуржья (ресурсы, выращивание и использование). – Оренбург: Изд.центр ОГАУ, 2007. – 332 с.

4. Коломиец Н.Э., Калинкина Г.И. Растения рода Хвощ (EQUISETUM L.). Систематика, химический состав, перспективы использования в медицине. – Томск: Печатная мануфактура, 2009. – 88 с.

5. Стерлинг Дж.В. Секреты ревматологии. Бином, Невский Диалект, 2001. – 768 с.

6. Bone Health and Osteoporosis. A Report of the Surgeon General Office of the Surgeon General (US). Rockville (MD): Office of the Surgeon General (US), 2004. – URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45513/

7. He H., Bleby T.M., Veneklaas E.J., Lambers H., Kuo J. Precipitation of calcium, magnesium, strontium and barium in tissues of four Acacia species (Leguminosae: Mimosoideae) // PLoS One. – 2012. – №7(7). – Р. 415.

8. Jugdaohsingh R. Silicon and bone health // J. Nutr. Health Aging. – 2007. – № 11(2). – С. 99-110.

9. Newham R.E. Essentiality of Boron for Healthy Bones and Joints // Environmental Health Perspectives. – 1994. – Vol. 102. – № 7. – 83-85p.

10. Quaranta S., Buscaglia M.A., Meroni M.G., Colombo E., Cella S. Pilot study of the efficacy and safety of a modified-release magnesium 250 mg tablet (Sincromag) for the treatment of premenstrual syndrome // Clin Drug Inv. – 2007. – 27. – С. 51-58.

11. Zaichick S., Zaichick V. The effect of age and gender on 38 chemical element contents in human iliac crest investigated by instrumental neutron activation analysis // J. Trace Elem. Med. Biol. – 2010. – № 24(1). – Р. 1-6.

Одна из наиболее актуальных проблем в области здравоохранения всего мира связана с метаболическими и дегенеративными заболеваниями суставов и костей, которые приводят к деградации хрящевой и костной ткани, болевым синдромам, снижению плотности и прочности костей. Это может вызвать переломы, инвалидизацию, упадок качества жизни, потерю независимости и даже преждевременную смерть.

Этиология заболеваний опорно-двигательной системы (ОДС) многофакторная и включает генетические, гормональные причины, заболевания внутренних органов, нарушение кровоснабжения и обмена веществ, плохое питание, курение, злоупотребление алкоголем, отсутствие физической нагрузки. Кроме того, согласно экспериментальным и клиническим данным, одним из факторов риска развития остеопороза, остеоартроза и др. заболеваний ОДС, независимо от возраста и пола, является дефицит и / или нарушение обмена магния, кальция, бора и кремния [5, 6, 8, 11].

Наиболее широко обсуждаемым и изученным является дефицит кальция. Недостаточное поступление этого элемента в организм приводит к его вымыванию из костной ткани, что может вызывать деминерализацию и остеопороз.

В условиях недостатка других элементов, особенно кремния, к альций вытесняет из суставов синовиальную жидкость, оседая в них в виде солей, и являясь одной из причин артрозов [8]. Элементом, определяющим гибкость и эластичность нашего организма, является кремний.

На протяжении последних десятилетий собраны доказательства о значимости кремния для формирования костей и здоровья соединительных тканей; имеются данные его участия в синтезе коллагена и минерализации костного матрикса. Механизмы этих процессов пока что недостаточно изучены, и много вопросов остаются открытыми относительно биологической функции кремния [8].

Исследования бора как структурного элемента начались в 60-х годах прошлого века, когда впервые были получены данные о том, что добавки с бором облегчают у пациентов с некоторыми формами артрита боль и дискомфорт в суставах. За этим последовали другие исследования, в которых было показано, что в костях и синовиальной жидкости пациентов с ревматоидным артритом, в сравнении со здоровыми добровольцами, содержатся более низкие концентрации бора.

Согласно литературным данным, бор способствует активации хондроцитов, остеоцитов и остеобластов, укрепляет связи кальция и коллагена в костях, увеличить концентрацию кальция и нормализует работу эндокринных желез, улучшая обмен магния, фтора и кальция — основополагающих элементов костей. В одном из исследований приводятся сведения о том, что бор способен увеличивать естественный уровень эстрогена у женщин, что делает его столь же эффективным средством защиты от остеопороза, как заместительная гормонотерапия.

В другом исследовании было показано, что бор позволяет организму лучше использовать витамин D, ответственный за накопление кальция в костях. Также подтверждением роли бора для здоровья ОДС являются результаты эпидемиологических исследований в странах, в питьевой воде которых содержатся высокие концентрации этого элемента.

В странах, где еда и вода бедны бором, количество случаев артритов и артрозов составляет лишь 10%, тогда как в других странах это число достигает 70% [9]. Роль магния в функционировании опорно-двигательной системы изучена не так подробно и остается недостаточно освещенной в научной литературе.

В последнее время появились работы, из которых следует, что м агний выполняет в организме более 300 функций, в частности его дефицит, нарушает метаболизм кальция и гормонов, регулирующих обмен кальция в организме, оказывает положительное воздействие на симптомы предменструального синдрома и менопаузы у женщин [10]. Современная медикаментозная терапия заболеваний ОДС включает использование ингибиторов костной резорбции, препаратов, стимулирующих костное новообразование, препаратов, оказывающих многоплановое действие на костную ткань, анальгетиков, НПВП, ингибиторов ЦОГ-2, хондроитин сульфата, гиалуроновой кислоты, глюкозамина.

К сожалению, в настоящее время не существует четких критериев для выбора препаратов, воздействующих на структуру и минерализацию костей, процессы формирования клеток суставного хряща и субхондральной кости и другие аспекты, что приводит к тому, что в большинстве случаев назначение происходит эмпирическим путем или на основе субъективных предпочтений пациентов. Кроме того, многие из этих лекарств имеют ряд противопоказаний и возможные побочные эффекты.

На этом фоне особую роль в профилактике и комплексном лечении многих заболеваний ОДС приобретают источники макро- и микроэлементов природного происхождения. Традиционно в литературе в качестве одного из природных источников магния приводится морская вода, в которой ма гний – второй по уровню содержания элемент, а Вода и грязь некоторых озер, которые с успехом применяют для лечения заболеваний ОДС.

Источник магния включает в себя темно-зеленые листовые овощи, миндаль и кешью (в 100 г могут содержать до 63% от дневной нормы), инжир (до 17%), горох и бобы (содержат 16-28%), соевые бобы (до 22%), бурый рис (до 11%), просо и темный шоколад (до 82%). Кремний, согласно данным литературных источников, встречается в цельных зернах, зеленых бобах, коричневом рисе, абрикосах, бананах, бурых водорослях, вишне, изюме, инжире, капусте, клубнике и землянике, кукурузе, луке, моркови, огурце, пастернаке, пшеничных отрубях, хвощах, крапиве, горцах, тысячелистнике и одуванчике. Природные источники кальция — молоко, творог, сыр, яичная скорлупа, зеленые листовые овощи, одуванчик и крапива. Бор, располагается в винограде, яблоках, грушах, моркови, брюкве, свекле, черносливе, орехах, помидорах, бобовых, финиках, меде, морепродуктах и зерновых [3, 4, 7, 8].

К сожалению, данные о содержании этих элементов в растениях, особенно лекарственных, являющихся потенциальными источниками для получения препаратов, в литературе весьма ограничены, существующая информация не систематизирована. В связи с этим цель данной работы состояла в определении концентрации кремния, бора, кальция, магния в некоторых дикорастущих и интродуцированных растениях для оценки их перспективности в медицинской практике.

Методы и материалы исследования

Материал для исследования собран от дикорастущих и интродуцированных видов в 2010-2013 гг. в Томской, Иркутской областях, Алтайском, Краснодарском и Хабаровском краях и лаборатории по выращиванию лекарственных растений СибГМУ. Определение количества и состава элементов проводили на 5 образцах в 5 повторностях методом атомно-эмиссионного анализа с индуктивно-связанной плазмой на спектрометре PROFILE Plus (Teledyne Leeman Labs, США) в лаборатории АО «Азимут Энерджи Сервисез» г. Караганда (Казахстан).

В качестве анализа использовалось озоление сырья по общепринятой методике [2]. В сравнении использовали стандартный образец травосмеси Тр-1 (ГСО 8922-2007) CO KOOMET 0066-2008-RU. Контроль проводился методом добавок. Уровень значимости результатов соответствовал доверительной вероятности событий Р > 0,95. Для статистической обработки данных применялся Microsoft Excel.

Результаты и их обсуждение

Содержание кремния, кальция, магния и бора в некоторых растениях, мг/кг

Продукты, вредные для суставов

Если появились признаки болезни суставов, надо исключить из меню некоторые продукты, которые особенно негативно воздействуют опорно-двигательный аппарат.

1. Бобовые.
2. Копчености, маринады, вяленая соленая рыба.
3. Жирные продукты.
4. Сыры длительного хранения.
5. Продукты, богатые фосфатами: плавленые сырки, колбасы, крабовые палочки, сгущенное молоко, практически все виды мороженого.
6. Продукты, содержащие щавелевую кислоту: шпинат, репа, щавель, редис.
7. Газированные напитки.
8. Продукты, богатые пуринами: чечевица, бобы, субпродукты, жирная свинина, шоколад.
9. Трансжиры: фаст-фуд, покупная выпечка, твердые маргарины.
10. Большое количество алкоголя.
11. Источники соланина, нарушающие функции некоторых ферментов в мышцах: томаты, черный перец.
12. Продукты с консервантами: соль, сахар, нитриты, нитраты, диоксид серы и т.д.

Продукты, важные для суставов

1. Продукты, содержащие мукополисахариды: морепродукты, желатин, холодец, крепкий бульон, заливное, желе из фруктов и ягод, натуральный мармелад.
2. Продукты, богатые железом: язык, печень, субпродукты.
3. Продукты с витамином D: желток яйца, рыбья печень, сливочное масло.
4. Сухофрукты: курага и чернослив, особенно если они не подвергались серной обработке.
5. Продукты, содержащие кальций: молоко, сыр, творог.
6. Продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами: скумбрия, малосольная селедка, лосось, форель.
7. Основными источниками витамина С являются черная смородина, шиповник, киви и цитрусовые фрукты.
8. Свежие овощи и фрукты должны составлять не менее 50% вашего ежедневного рациона.
9. Арбуз заслуживает отдельного упоминания, так как его сок благотворно влияет на организм, способствуя выведению ненужных солей.
10. Клетчатка, содержащаяся в продуктах, таких как цельнозерновая ржаная и пшеничная мука, отруби, коричневые макароны, овсянка и брокколи, играет важную роль в питании.
11. Свежий ананас богат ферментом бромелаин, способствующим снижению воспалительных процессов в организме.
12. Вишня, клубника и черника – это ягоды, содержащие антоцианы, обладающие противовоспалительными свойствами.

Сейчас пищевые добавки широко рекламируются. Но их должны назначат только специалисты. Каждая добавка имеет определенные показания и противопоказания, поэтому врач их рекомендует, учитывая характер процесса, возраст пациент, его жалобы и данные объективного обследования.

Применение пищевых добавок оправдано только в рамках комплексного лечения, когда они помогают улучшить питание тканей, уменьшить воспаление и ускорить восстановление. У людей, которые предрасположены к избыточному весу, добавки могут вызвать увеличение массы тела, поэтому их назначают на короткие курсы.

Советы по питанию лицам, страдающим болезнями суставов

1. Старайтесь избегать ежедневного употребления мяса и молока.
2. При использовании нестероидных противовоспалительных средств уменьшите потребление соли, так как она задерживает жидкость в организме.
3. Включите в рацион больше каш, приготовленных из цельного зерна.
4. С осторожностью относитесь к добавкам и проконсультируйтесь с врачом перед их приемом.
5. Активно используйте зелень в питании.
6. Исключите алкогольные напитки.
7. Не употребляйте кофе в больших количествах (не более двух чашек в день).
8. Старайтесь готовить пищу на один прием вместо ее подогрева.
9. Не забывайте о пользе орехов и жирной рыбы.

Помните, что правильный выбор продуктов и составление сбалансированного меню помогут сохранить ваши суставы здоровыми и предотвратить преждевременное старение, а также поддержат ваше здоровье и активность на протяжении всей жизни!

Особенности питания при больных суставах

Подбирая диету для суставов, нужно позаботиться о том, чтобы в меню были элементы, которые их укрепляют, снимают воспаление, ускоряют регенерацию. Акцент стоит делать на рыбу, нежирное мясо, овощи, фрукты.

Важно следить за своим весом, так как избыточные килограммы увеличивают нагрузку на суставы. При этом нельзя забывать об углеводах — их доля в рационе должна составлять 56%. Предпочтение следует отдавать яблокам, ягодам и цельнозерновым продуктам (например, овсянке и гречке). Полезные продукты для суставов включают сырую морковь, капусту и листовые овощи.

Волкова А.В. Главный врач клиники «Здравствуй!» в Отрадном

Совет врача

Многие пациенты приходят на прием с беспокойством после чтения информации в Интернете. Я настоятельно рекомендую избегать недостоверных мнений, которые можно найти в сети.

Даже если такое мнение подкреплено большим количеством научных терминов, оценить его правильность может только специалист.

Не доверяйте анонимным авторам в Интернете, когда речь идет о вашем здоровье. Обратитесь к профессионалам, и мы сделаем все возможное для вашего выздоровления. Ваше благополучие — это наша главная задача.

Обязательно нужно ограничивать употребление углеводов с высоким гликемическим индексом. Они очень быстро усваиваются в кровь и, если их слишком много, уходят в жировые запасы. Результат — лишние килограммы.

К запрещенным продуктам относятся сахар и его производные — конфеты, варенье, зефир, сладкие напитки и мед. В черном списке находятся пиво, жареный картофель и изделия из муки высшего сорта.

Диета при заболевании суставов — это ограничение соли. Она задерживает в организме воду, вызывая отечность сочленений. Совсем отказываться от минерала нельзя: его дефицит может спровоцировать различные патологии.

Каждый день человеку необходимо получать белок в количестве 1 г на килограмм веса, однако его доля в пище не должна превышать 20%. Белок участвует в построении мышц, клеток иммунной системы и других элементов, необходимых для обновления костной и хрящевой ткани. Он также содержит коллаген, который является основным компонентом хряща, костей и связок.

Дефицит белка ухудшает усвоение важных для суставов элементов (в т. ч. кальция), полезных жиров. Без него ухудшается работа сердца, медленнее происходит регенерация тканей.

Какие продукты полезны для поддержания здоровья суставов? Нежирное мясо, рыба и растительная пища обеспечивают организму необходимым белком. Важно избегать сосисок, колбасы и консервов, так как они содержат добавки, которые могут негативно влиять на здоровье костей и суставов.

Кальций и витамин D

Еще одним важным элементом для суставов является кальций — главный строительный материал костей. Недостаток кальция может вызвать повышенный риск переломов и повреждений хряща. Он также необходим для нормальной работы спинного мозга и нервной системы, поэтому нужно следить за тем, чтобы в рационе были молочные продукты, орехи, сухофрукты и зеленые овощи.

Сам по себе кальций усваивается плохо — нужен витамин D. Для этого стоит включить в меню сельдь, скумбрию, печень трески, желток, сливочное масло.

Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты

Рыба, в том числе рыбий жир — полезный для суставов продукт. Она содержит омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, которые уменьшают воспаление суставной жидкости, облегчают боль, снимая симптомы артрита. Также они замедляют процесс разрушения хряща, что незаменимо при артрозе.



Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты регулируют уровень холестерина в крови. Они не позволяют бляшкам откладываться на стенках кровеносных сосудов, что улучшает поставку питательных веществ к суставам.

Цинк способствует выработке тестостерона, который присутствует как у мужчин, так и у женщин, но в разных концентрациях. Этот гормон не только влияет на развитие репродуктивной системы, но и на формирование мышечного корсета, который поддерживает правильную осанку и расположение позвоночника, таза и бедер. Кроме того, он укрепляет иммунную систему, что особенно важно для скорейшего восстановления суставов.

Продукты с цинком для костей и суставов — это устрицы, говядина, крабы, свинина, йогурт. Также его содержат растения: запеченные бобы, семена тыквы, кунжута, овсянка.

Необходимо включать в рацион медь, которая содержится в орехах, грибах, печени, злаках и сухофруктах. Этот элемент играет важную роль в формировании соединительной ткани, выработке энергии и поддержании здоровья нервной системы. Без достаточного количества меди могут возникнуть проблемы с осанкой, связки ослабляются, а хрящевая ткань ухудшается.