Лимон содержит много витамина C и антиоксидантов, которые могут способствовать поддержанию здоровья почек. Благодаря мочегонным свойствам лимоны помогают выводить токсины из организма и предотвращают образование камней в почках, снижая уровень оксалатов и мочевой кислоты.
Тем не менее, употребление лимонов в больших количествах может быть не рекомендовано людям с определёнными почечными заболеваниями, так как кислоты, содержащиеся в них, могут вызывать раздражение. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом при наличии проблем с почками.
Фрукты в вашем рационе: ключевые моменты о летнем питании при хронических заболеваниях почек
Лето — это время каникул, тепла и свежих фруктов. Сладкая красная клубника, солнечные абрикосы и насыщенная черешня неизменно притягивают внимание. В такие моменты мы думаем о многих своих правильных намерениях: благо, что овощи и фрукты благотворно влияют на здоровье.
Средства массовой информации настойчиво напоминают о позитивных качествах растительной пищи, которые стали общепринятыми. Обилие клетчатки и витамина С делает фрукты невероятно полезными для пищеварительной системы и иммунитета. Тем не менее, как и в любой другой области, имеются исключения, способные представлять опасность для здоровья.
Значение калия для сердечной деятельности
Основной проблемой является содержание в фруктах макроэлемента — калия. Ионы этого элемента играют важную роль в функционировании сердца, участвуя в сокращениях кардиомиоцитов — клеток сердечной мышцы.
Неверные уровни калия, как высокие, так и низкие, могут нарушить электрическую проводимость сердца, что ведет к проблемам с его функционированием. Человек может столкнуться с перебоями в работе сердца, проявляющимися аритмией. Если это состояние не лечить, могут возникнуть серьезные осложнения — вплоть до остановки сердца. У людей с хроническими заболеваниями почек (ХБП) вероятность накопления лишнего калия значительно возрастает, что представляет собой потенциальную угрозу.
Как хроническое заболевание почек влияет на уровень калия
При нормальном функционировании почки выводят калий, однако в случае ХБП данный процесс нарушается. Это может привести к накоплению макроэлемента в организме и его избытку. Поэтому людям с хроническими заболеваниями почек рекомендуется ограничивать потребление калийсодержащих продуктов, включая определенные фрукты и овощи.
Калий в различных продуктах питания
Содержание калия в фруктах варьируется. Например, арбуз содержит 110 мг калия на 100 граммов. В среднем долька арбуза весит около 200 граммов, что означает, что с ней в организм попадает около 220 мг калия. Таким образом, на ранних стадиях заболевания пациентам разрешается есть половину арбуза, в то время как на более поздних стадиях — не более 9 дольков в день.
Высокое содержание калия наблюдается в сухофруктах. Так, в кураге содержится целых 1160 мг калия на 100 граммов, а в черносливе — 732 мг на 100 граммов продукта.
Наименьшее количество калия содержится в яблоках и чернике: 120 мг и 77 мг соответственно. У популярных летних фруктов, таких как бананы, виноград, персики и абрикосы, уровень калия достигает 200-300 мг на 100 граммов, поэтому их стоит употреблять с осторожностью. Водянистые фрукты и овощи, как, например, дыня, арбуз и клубника, содержат меньшие объемы калия — не более 100-150 мг. Напротив, сладкие фрукты с вязкой текстурой, такие как хурма, могут иметь повышенное содержание этого макроэлемента.
Основные причины заболеваний почек
Диабет
Повышенное содержание глюкозы в крови негативно сказывается на фильтрах почек, что приводит к их неспособности эффективно выводить отходы и лишнюю жидкость со временем.
Порой первыми признаками заболевания почек при диабете является присутствие белка (альбумина) в моче, что происходит, когда фильтры повреждаются и альбумин переходит из крови в мочу.
Высокое артериальное давление
Гипертония может привести к повреждению сосудов в почках, в результате чего они не могут тщательно убирать шлаки и лишнюю жидкость из организма.
Другие факторы, способствующие заболеваниям почек:
- наследственность, предрасполагающая к почечной недостаточности;
- генетические болезни, такие как поликистоз почек или синдром Альпорта;
- инфекции;
- лекарственные средства, негативно влияющие на почки;
- аутоиммунные расстройства;
- отравления тяжелыми металлами;
- стеноз почечной артерии.
При ХБП функция почек ухудшается постепенно, и на ранних стадиях симптомы могут отсутствовать. Лечение хронической болезни почек направлено на замедление прогрессирования повреждений, как правило, путем устранения первопричины.
Полезные продукты для почек
Правильное питание играет важную роль в профилактике ХБП как для здоровых людей, так и для тех, кто уже сталкивается с заболеваниями почек. В рационе желательно включать такие продукты, как фрукты, овощи, цельные злаки, нежирные молочные продукты, постное мясо, рыбу, яйца, бобовые, орехи, семена и соевую продукцию.
Сохраняйте уровень артериального давления и сахара в крови в норме, так как гипертензия и диабет могут значительно навредить почкам. Сбалансированное питание способствует улучшению общего состояния организма.
Диетические рекомендации при заболеваниях почек: что есть, а что избегать
Ключевым аспектом в поддержании здоровья почек является здоровый образ жизни, который включает правильное питание, физическую активность и отказ от вредных привычек. Следует ограничить количество кислой пищи и следовать щелочной диете, чтобы замедлить ухудшение функций почек.
Рекомендация № 1: придерживайтесь щелочной диеты
Снижая количество кислоты в рационе, вы можете замедлить ухудшение состояния почек. Разделяйте свой рацион так, чтобы подавляющее число потребляемых продуктов имело подщелачивающий эффект.
Рекомендация № 2: ограничьте белок в рационе
При почечной недостаточности имеет смысл сократить потребление белка, чтобы замедлить развитие болезни.
Тем не менее, исключать белки полностью нельзя: уровень ниже 0,6 г/кг в день может быть опасен.
Рекомендация № 3: выбирайте растительные белки
Растительный белок легче усваивается и существенно уменьшает нагрузку на почки. Увеличение их потребления окажет положительное влияние на здоровье.
Здоровое питание для почек
Как было сказано ранее, растительная пища способствует щелочному состоянию организма, в то время как мясо, яйца и молочные продукты его подкисляют. Бобовые, такие как фасоль или соя, служат отличным источником растительного белка и не наносят вреда. Однако при высоком уровне фосфора и калия их использование стоит ограничить. Злаковые и макаронные изделия являются еще одном полезным источником белка.
Рекомендация № 4: уменьшите потребление соли
Старайтесь обращаться к пределу менее 6 г соли в день и помните, что многие продукты, такие как хлеб, сыр, консервы, колбасы, чипсы и готовые блюда могут содержать скрытую соль. Постарайтесь не досаливать еду за столом, используйте травы и специи для улучшения вкуса, выбирайте свежие овощи, избегайте консервированных и готовых сильно соленых блюд.
Рекомендация № 5: будьте внимательны с фосфором
При заболеваниях почек кровь не очищается от избыточного фосфора. Поступление большого количества фосфора и кальция может привести к его отложению в сосудах, легких, глазах и сердце. Поэтому важно ограничить потребление пищи, богатой фосфором, такой как субпродукты, сардины, сушеные овощи, пиво, молочные продукты, сыр и шоколад.
Рекомендация № 6: контролируйте потребление калия
Перед употреблением картофель можно замочить в холодной воде на час, затем слить воду и повторить эту процедуру еще дважды для уменьшения содержания калия.
Рекомендация № 7: стремитесь к нормализации веса
Ожирение и избыточный вес часто сопутствуют высокому кровяному давлению, диабету второго типа и атеросклерозу. Эти состояния могут отрицательно сказаться на функции почек и увеличить риск развития ХБП. Кроме того, лишний вес создает дополнительную нагрузку на органы брюшной полости, включая почки, что может приводить к повреждению тканей почек или образованию камней.
Рекомендация № 8: рассмотрите возможность приема пищевых добавок
- омега-3 жирные кислоты — помогают снизить воспалительные процессы в организме и уровень триглицеридов, что полезно для почек;
- пробиотики — поддерживают здоровье почек за счет улучшения кишечной микрофлоры и снижения объема токсинов, негативно влияющих на почки;
- антиоксиданты — оказывают положительное влияние на мочевую систему.
Полезные для почек продукты
Рацион играет решающую роль в контроле заболеваний почек и может оказать положительное влияние на здоровье данного органа. Что касается методов приготовления, то предпочтите отваривание, запекание или готовку на пару.
1 — Вода
Вода критически важна для работы почек, фильтрующих нашу кровь и нуждающихся в жидкости для должной очистки от отходов и токсинов. Чистая питьевая вода — наилучший выбор для поддержания функций почек.
2 — Ягоды
Ягоды, такие как черника, клубника и клюква, являются отличными помощниками в поддержании здоровья почек. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, они снижают воспалительные процессы и защищают почки от повреждений.
3 — Рыба, богатая омега-3
Морская рыба, включая лосося и скумбрию, высока по содержанию омега-3, что благоприятно сказывается на почках. Эти незаменимые жирные кислоты помогают уменьшить воспалительные процессы в организме, включая мочевыделительную систему.
4 — Зеленые овощи
Овощи зеленого цвета играют ключевую роль в поддержании балансировки кислот и щелочей в организме, что является одним из наиболее значимых факторов, влияющих на здоровье данной системы.
5 — Чеснок и лук
Эти овощи не только улучшают вкус блюд, но и становятся важными помощниками в заботе о мочевыделительной системе.
6 — Яблоки
Яблоки характеризуются низким содержанием калия, что делает их идеальными для «почечных диет». Кроме того, они способствуют поддержанию необходимого уровня гидратации в организме.
7 — Цельнозерновые продукты
Продукты, произведенные из цельного зерна, помогают стабилизировать уровень сахара в крови и способствуют снижению вероятности хронических сердечно-сосудистых заболеваний.
8 — Орехи и семена
Орехи и семена, особенно миндаль и семена тыквы, являются ценными источниками питательных веществ, которые положительно влияют на здоровье почек.
9 — Цитрусовые
Цитрусовые фрукты известны своей способностью увеличивать концентрацию лимонной кислоты в моче, что помогает предотвращать образование камней в почках.
Сок базилика
Базилик является природным источником уксусной кислоты, которая эффективно способствует растворению камней в почках и снижению болезненных ощущений, связанных с их выведением.
Сок базилика обогащен антиоксидантами и противовоспалительными компонентами, необходимыми для правильной работы почек.
Курс терапии с использованием базиликового сока следует ограничить шестью неделями.
- Снижение уровня сахара в крови;
- Понижение артериального давления.
Камни в почках: причины и лечение
Исследования, касающиеся воздействия базилика на камни в почках, пока еще ограничены. В то же время, его способности к облегчению воспалительных процессов и предоставлению антиоксидантного эффекта уже подтверждены научными данными.
Яблочный уксус
Яблочный уксус содержит уксусную кислоту, способную растворять камни в почках, что способствует смягчению болей, вызванных их наличием в мочевыводящей системе.
В ходе исследования ученые отметили, что употребление яблочного уксуса может помочь в предотвращении образования камней. Для этого рекомендуется смешивать две столовые ложки уксуса с стаканом воды и пить полученную смесь на протяжении всего дня. Не следует превышать указанную дозу, чтобы избежать вреда для здоровья.
Другой способ использовать яблочный уксус — добавление его в салаты в качестве заправки. Важно контролировать количество употребляемого продукта, так как его избыток может привести к остеопорозу и потерям калия из костей.
Людям с диабетом следует проявлять осторожность при употреблении яблочного уксуса. Необходимо регулярно проверять уровень глюкозы в крови при добавлении уксуса в питьевую воду.
Яблочный уксус несовместим с такими медикаментами, как:
- Инсулин;
- Дигоксин;
- Спиронолактон (альдактон).
Рекомендации по приготовлению
Наиболее полезные способы приготовления пищи включают варку, тушение и запекание в фольге. Рецепты с жареными мясом и овощами лучше оставлять для выходных или праздников. Салаты рекомендуются заправлять свежевыжатым лимонным соком, немного уксуса и оливковым маслом. Желательно заменять майонез на сметану, а соль — на сушеную морскую капусту, сахар — на стевию. Вместо острых приправ можно использовать смесь перцев или свежую зелень — петрушку, кинзу или укроп.
Несмотря на широкий ассортимент продуктов в современных магазинах, не все из них будут полезны. Чтобы избежать перегрузки организма, стоит внимательно подходить к выбору пищи. Для здоровья почек предпочтительно употреблять вареные и тушеные блюда, свежие сладкие овощи и фрукты, избегая искусственных продуктов — колбас, копченостей, чипсов и газировки. Натуральная еда, приготовленная без лишнего масла и соли, станет оптимальным вариантом. Кроме того, уменьшение общего количества соли способствует возвращению вкуса к многим продуктам. Эти рекомендации помогут сохранить здоровье почек и улучшить состояние тех, кто уже находится на стадии лечения. Необходимо принимать меры против инфекций и переохлаждений.
